We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Charakteristiky pôvodu, šírenia a výroby
Anglické plemeno vzniklo začiatkom 19. storočia zmiešaním niekoľkých plemien, ako napríklad Casertana, iných pôvodných britských a čínskych plemien. Z tohto plemena pochádzajú mnohé ďalšie, dnes rozšírené, napríklad Duroc a Pietrain.
Značnej veľkosti, typu tukov (tukových), je oceňovaný pre svoju pozoruhodnú skorosť. Na túto charakteristiku sa kanci Berkshire používajú na kríženie neskorých plemien.
Vysoké výnosy na bitúnku v dôsledku jemnej kostry a bohatej svalovej hmoty. Vhodný pre vonkajšie farmy. Prírodnosť je pomerne nízka. V Taliansku sa zaviedlo len málo kvôli jeho adipozite.
Súčasný Berkshire vyrába chudé mäso vynikajúcej kvality, ktoré vyniká starou populáciou, ktorá pri poskytovaní vynikajúcich výrobkov zhrešila v množstve celkového sadla, ktoré presahovalo potreby nového trhu.
Morfologické vlastnosti
Čierna farba s bielymi ponožkami, napríklad chvostom a ňufákom. Krátka hlava a typická sploštená papuľa a široký ňufák. Vysoko nasadený chvost, dobre zaoblené rebro; Chrbát je dlhý a zaoblený.
Veľké uši nesené rovno vpred.
Biela koža. Svalnatý, s ľahkými, ale odolnými nohami a chodidlami, skromný a dobrý chodec.
Dospelé prasiatko Berkshire
Berkshire mladé prasa (foto Alessio Zanon)
