Informácie

Yack (Yak) - Bos grunniens

<span class=Yack (Yak) - Bos grunniens" />


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pôvod a charakteristika Yacku

Yack je artiodaktylový cicavec z rodiny Bovid.
Divoký jač, Bos grunniens mutus (samec sa volá Drong, zatiaľ čo výraz Dri alebo Nak sa používa pre ženy), žije v pohoriach Tibet, Pamir a na himalájskych svahoch, až do výšky 6000 metrov nad morom, v oblastiach takmer všetko bez stromovej vegetácie; v zime sa počas vánice krčia bok po boku a ich hlavy sú otočené dovnútra a čakajú na koniec búrky.
Vyznačuje sa predĺženým, ale svalnatým a silným telom, krátkymi nohami a dlhým tmavohnedým rúnom, ktorý siaha takmer k zemi; má malú hlavu a rohy iba dobre rozmiestnené, dlhé a zaoblené, pripomínajúce rohy domáceho hovädzieho dobytka. Chvost je dlhý a dobre pokrytý dlhými vlasmi. Môže dosiahnuť výšku 1,90 m v kohútiku a hmotnosť 1 000 kg.
Domáca odroda (Bos grunniens), ktorá má kratšiu postavu a má veľmi premenlivú farbu v závislosti od plemena, sa okrem poskytovania mäsa, mlieka a vlny používa ako balenie a sedlo. Jeho výkaly, sušené na slnku vo forme dlaždíc, predstavujú dôležité palivo v niektorých vyprahnutých oblastiach a takmer bez stromovej vegetácie.
Veľmi častý kríž s býkmi býkmi (Bos taurus), librido známym ako Dzo alebo Dzopkio, je oveľa učenlivejší a lepšie zvládnuteľný, zdá sa, že tiež produkuje vynikajúce mlieko a mäso.
Divoké druhy vyhynuli v Mongolsku už v 18. storočí a malé divoké stáda v Tibete sú tiež ohrozené v dôsledku lovu a rozširovania pasenia.

Domáce Yack

Wild Yack Pair

Jakak z Pamíru

Pamir je najvyššou plošinou v Tadžikistane a chov dobytka na prírodných pastvinách, ako sú jaci, predstavuje hlavnú činnosť poľnohospodárskeho odvetvia. Typické horské podnebie, teda rigidné a kontinentálne: zima trvá od októbra do apríla; absolútne minimálne teploty tiež dosahujú -50 ° C. Leto je naopak krátke a studené a letné teploty nepresahujú 20 ° C. Jaky sa prekvapivo prispôsobili drsným klimatickým podmienkam vysočiny, kde sa teploty môžu udržiavať pod nulou aj po dobu 50 až 60 dní. Okrem toho dokážu dokonale využívať prirodzenú vegetáciu, aj keď snehová pokrývka dosiahne 15 - 20 cm a trávu nájdu pomocou kopýt. Na prežitie nepotrebujú stajne.
Yak sa široko používa na výrobu mäsa, mlieka a vlny, ako aj ako vozidlo v odľahlých horských oblastiach. Yak mäso je vláknité, červenej farby a oveľa tmavšie ako mäso iného hovädzieho dobytka. pretože obsah hemoglobínu vo svale je pomerne vysoký. Produkcia mlieka jacich samíc je 1,5 - 2,5 litra za deň, s priemerným obsahom tuku 6 - 9%. Obyvatelia Pamiru získavajú z Jakového mlieka maslo, saru mai, kefír a kurut.
V čase Sovietskeho zväzu existoval v Pamire veľký soviet na vykorisťovanie jakov a rozšíril sa aj chov. V tom čase si sovietsky štátny ekonomický systém vybral Pamir ako hlavnú oblasť chovu jakov, do ktorej sa zapojili hlavne kirgizskí chovatelia. Dnes boli farmy likvidované, ale Tadžikistanský zväz poľnohospodárov sa stále zaoberá chovom jakov. Väčšina stád jaka je stále kontrolovaná štátnymi podnikmi, dedičmi kolektívnych fariem. Hlavné farmy, v ktorých sa pestujú jaky, sa nachádzajú v osade Aličur a neďaleko mesta Chechekty v okrese Murghab; každá farma má viac ako tisíc zvierat. Nepriaznivé ekonomické podmienky prechodného obdobia viedli k poklesu stád v porovnaní so sovietskym obdobím. Podľa odborných odhadov majú v súčasnosti vedúci jaka viac ako polovicu (Slow Food Foundation www.fondazioneslowfood.com)


Video: Jarek jak Jak (Smieť 2022).